Träning och livet

Än så länge har det inte blivit någon träning idag, om man inte räknar rehabträningen hos Tomas. Försov mig ganska länge så jag har varit stressad hela dagen. Orkar inte stressa så blir det inget gym idag så får det vara så!

Lunchen idag bestod av omelett (gjord på endast äggvitor) och wookgrönsaker, nyttigt och mättande!

Tomatsoppan blev god så jag beslöt mig för att dela med mig av receptet! Jag gjorde mycket så att jag slipper göra nytt varje gång:

• 1 kg passerade tomarer
• 1 vitlöksklyfta
• 1 dl vatten
• 2 dl matlagningsgrädde
• 1 krm socker
• 2 grönsaksbuljonger
• salt och svartpeppar

Börja med att fräsa vitlöken och häll sedan i vatten, tomater, och grädde. Lägg i buljongerna och krydda. Klart! Tog ca 10 minuter och man kan ju lägga i brödkrutonger och bacon om man vill ha det mer matigt! Mängd kan man ju välja själv, detta ska räcka till 4 portioner så jag har att äta!

 

Har kollat på lite fotboll nu och under tiden fixade jag lite matlådor. Eller jag fixade kycklingen till matlådorna denna veckan, Tobias får också mat. Problemet är att jag tycker det är tråkigt att laga mat samma mat varje dag, kyckling och potatis, kyckling och ris, kyckling och pommes. Tyvärr så har jag en extremt kräsen sambo så jag skyller på det! Om någon har enkla recept så får ni gärna dela med er av dom!

Sitter och äter kanelbullar, dom är ju så goda! Dagens mat har ju gått sådär, haha det blir inte bra när man bakar! Åt även en sjukt lyxig lördagsmiddag, oxfile med klyftpotatis, vitlökssmör och bearnaisesås! Ibland måste man bara! Ska även på bio, vi ska kolla på Last Fight, hoppas den är bra. Det gör inte så mycket om den är dålig för vi har ju sett dåliga filmer förr!

Försökte fota men fokusen är helt knas, måste fixa till det så bilderna blir bra! Här är ett försök att fresta iallafall:

Ja det var kanelbullar jag skulle göra, och jag lyckades! Dom blev både väldigt fina och mycket goda! Fick så det blir över till mig och Tobias som vi kan mumsa på när vi blir sugna!

Här är receptet jag gick efter:

• 25 gram jäst för söta degar
• 75 gram smör eller margarin
• 2½ dl mjölk
• ½ dl strösocker
• 1 krm salt
• 1 tsk kardemumma
• ca 7 dl mjöl

Till fyllningen:

• 50 gram smör eller margarin
• ½ dl socker
• 1 tsk kanel

Jag gjorde lite mer fyllning för att jag tycker det blir godare men det kan man ju göra som man vill.

Smula jästen i en degbunke. Smält matfettet och tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt (37grader). Rör ut jästen i lite degvätska och tillsätt sedan resten. Häll i salt, socker och kardemumma och rör om. Rör sedan ner mjölet och få degen jämn, låt jäsa i 30 minuter övertäckt. Kavla ut degen, sprid ut fyllningen och rulla ihop. Dela sedan i bitar (valfri storlek såklart) och sätt i formar. Efter 8-10 minuter i ugnen på 225 grader är dom klara!

 

MUMS!

Har precis satt igång och bakat, det ska bli riktigt gott att smaka sen. Ska baka till imorgon och måste då göra 30 stycken bullar. Första degen står på jäsning just nu så jag ska passa på att gå ut med hunden en stund.

Efter en god middag och en hel del sims spelande så ska vi snart kolla på film! Vi tänkte se Hangover Part 2, älskade ettan så hoppas denna är lika rolig!

Då var det söndagkväll och veckan är snart slut. Jobbade mellan 12-16 och därefter stack jag till gymmet!
Dagens träning blev:

• 24 minuter joggning

Det hade kunnat bli 25 men min mage började krångla rejält så jag var tvungen att sticka hem..

Efter duschen blev det mat och lite random tv tittande innan Pan Am började! Tråkigt nog planerade jag mitt bullbak på samma tid men det löste sig helt okey ändå! Gjorde grahamsbullar! Hoppas att dom smakar bra för jag måste få i mig mer fibrer och älskar bröd så det blev "2in1".

Receptet:

• 5 dl vatten
• 50 gram jäst
• 8 dl grahamsmjöl
• 5 dl vetemjöl
• 150 gram kesella (jag valde vanilj smak)
• salt, kardemumma, linfrön och solrosfrön

- Man värmer vattnet till fingervarmt. Smula sedan jästen i en bunke och häll i vattnet och rör om tills jästen smält.
- Tillsätt sedan kesella, salt, grahamsmjöl, linfrön, solrosfrön(jag hackade dom för att få mindre bitar) och ca hälften av vetemjölet. Arbeta degen tills den blivit smidig och lossnar från kanterna. Låt degen jäsa i 30 minuter under en duk.
- Mjöla ett bord och arbeta in resten av vetemjölet i degen. Dela i 2 limpor eller bullar. Jag fick 12 medelstora bullar. Låt jäsa ytterligare 30 minuter under duk.
- sätt in längst ner i ugnen i ca 30-45 minuter i 175 grader.

Det blev en enkel lunch, räkor och nötter.

Börja med att fräsa vitlök och tillsätt sedan nötterna.
Man ska vara noga så att man inte bränner löken, då blir det inte gott.




stek sedan räkor och tillsätt sedan kryddor, jag valde röd chilikrydda och curry.


Sen hällde jag i 1 dl vatten och tillsatte mandelmjöl för att det skulle tjockna lite.



bon apetit!

Har inte uppdaterat på ett tag. Har inte haft lust och det beror helt på matchen vi spelade i lördags.
Den skrivs det inte mer om för det var uselt.

Träningen i tisdags var rolig, planen var en gyttjepöl så det var skoj att försöka spela iallafall.
Dock har jag haft lite roligt denna veckan. Gjorde egen pizza igår och förrgår.
Det är roligt och nyttigare för man kan välja vad och hur mycket man vill ha på.

Såhär gjorde jag vår:


Jag använder alltid Sara Lee's pizzabottnar. Kanske ska testa mig på att göra egen en dag.
Jag delade den färdiga och kavlade ut den för annars blir den för tjock, enligt mig.


Grundar med tomatsås, ost och rökt skinka. Vi kör inget light eller lowfat så vår pizza blir ganska så fet.


Tobias sida: Bacon och mozarella
Min Sida: Bacon, mozarella, champinjoner och tomat.

Den var grymt god, även om jag hade velat ha botten lite mer knaprig så var det helt klart bättre än första gången vi gjorde egen pizza, då smakade den bara deg.

Nedräkningen börjar idag!
Ska försöka rensa kroppen så mycket som möjligt innan yogan börjar.
Mest för att få ut så mycket som möjligt av varje pass, vill verkligen "börja" om på nytt. Rensa ut allt skit och bara kunna njuta igen. Kunna släppa allt vad som handlar om kontroll över mat och träning och bara göra yoga och må bra! Göra det som är bäst för kroppen och huvudet.



Nej jag åt inte det såhär, gjorde en god currygryta med lite ris!



Jag gjorde den på:
Räkor, rödspätta, morötter, broccoli, kesella och gul curry.
Hade även i havssalt, vitpeppar, cayennepeppar och röd currypasta!

Har sttressat genom hela dagen!
Jobbade 10-16, tog bussen hem, hemma ca 10 i 5, lagade mat och tog bussen till träningen halv 6.
Fick lite ont i magen men hann lugna ner mig på bussen.
Träningen gick Ok, kunde nog pressat ut lite vilja till men ibland blir det inte mer.

Nu är jag hemma och ska alldeles strax gå och lägga mig.

Tänkte lägga upp recept på maten vi åt idag:

2 dl lätt creme fracie
1 msk hummerfond
100 gram räkor
salt, peppar och dill
Pasta, valfri mängd

Koka pastan. Börja på såsen, värm creme fraiche, fond och kryddor. Hacka(valfritt) sedan räkorn och rör ner. Tillsätt dill sist.

Servera och njut!

(här ska finnas en bild men tyvärr raderade minneskortet sig själv!

Dagens middag blev jättegod! Clubsandwich med bacon och kyckling.
Ändrade i originalreceptet(511kcal) och gjorde min egen variant(lite mindre kcal skulle jag gissa).
Det blev majonnäs, kyckling, bacon och sallad i min och Tobias var utan sallad, med ost.




(det var inte så flottigt som det ser ut!)

Ska alldeles strax kolla på Greys Anatomy men tänkte först tipsa om en god och nyttig lunch!

Tunnbrödsrulle med keso och skinkröra.
Originalreceptet innehåller 292 kcal men denna innehåller nog lite mindre.
Man ska egentligen ha ost och senap i men ville inte ha ost och tycker inte om senap.

Börja med att blanda ihop skinka och keso (valfri mängd såklart)

Fördela sallad och tomater på tunnbrödsrullen
(ursäkta för oskarpa bilder)


Lägg ett lager av kesoröran


Rulla ihop och NJUT!