Currykyckling och lime/vitlökssås

Denna dagen har bestått av vila, vila vila vila. Kände att hjärnan behövde det mer än kroppen så det har blivit en riktigt vilodag. Har endast, ätit, promenerat, ätit, diskat och ätit igen. Ska ta fram några mackor och sätta mig och äta ett litet mellis om en stund. Ska även köra lite rehab för foten och sen är det dags för Champions league.

 

Dagens middag blev (som vanligt, fast lite annorlunda)   currykyckling, klyftpotatis och lime/vitlökssås. Såsen är gjord av kesella, med rivet limeskal, limesaft, vitlök och salt och peppar.

Kycklingen låg i en currymarinad innan den stektes, curry, cayennpeppar, lite soja och citronsaft.

Enkelt och gott!


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0